USINIER n. m. || Propriétaire, directeur d'une usine sucrière. Premier point évoqué: ne plus parler de planteurs* et d'usiniers mais d'exploitants et d'industriels, explique E. L. Le secteur de la canne* est le plus ancien de l'île et on associe aux planteurs* et aux usiniers une image passée, esclavagiste et /ou coloniale. (ÉCH 13.06.91) ÉTYMOL.: Par restriction de sens (CHA: 931) SYN.: sucrier [II]